Пользователь
Топ новости
Реклама
Счетчики
Яндекс.Метрика

Праздник сакэ в Японии


Праздник сакэ в Японии 11-12 октября в японском городе Сайдзё (префектура Хиросима) пройдёт ежегодный Фестиваль сакэ, Сакэ Мацури [праздник].

В мероприятии, которое проводится уже 19-й год подряд, примут участие свыше 900 брендов от производителей сакэ со всей Японии. В прошлом году попробовать самое лучшее сакэ съехались свыше 240 тыс. человек, так что Сакэ Мацури может по праву считаться крупнейшим фестивалем такого рода и для производителей, и для любителей сакэ.

Фестиваль пройдёт в Центральном парке у станции JR Сайдзё с 10 утра до 5 вечера. В день мероприятия входная плата составит 1600 иен, а при покупке билетов заранее – 1300 иен [100 иен = примерно 24 рубля].

Сайдзё считается одной из трёх основных сакэваренных областей в Японии, наряду с Нада в Хёго и Фусими в Киото. Сайдзё является родиной «Ginjo», настоящего высококачественного сакэ, изготовленного из отполированного на 40% риса, который медленно ферментируется при низкой температуре, что придаёт готовому напитку сложный и тонкий вкус.

В городе находится 10 сакэварен с их традиционными чёрно-белыми стенами и высокими кирпичными дымовыми трубами, все они находится по соседству друг с другом – на Сакагура-дори. Сакэ из Сайдзё изготавливается местными сакэварами по традиционной технологии из местной ключевой воды и лучшего риса, может быть, именно поэтому оно славится своим богатым ароматом и мягким вкусом.

В мае 2008 г. местное сакэ стало первым сакэ в Японии, которое было принято в «JAPAN Brand», правительственный проект, поддерживающий экспорт высококачественных продуктов, которые изготовляются из местных ресурсов и с учётом традиций. Также был разработан единый логотип, удостоверяющий, что сакэ 20 марок было произведено согласно строгим стандартам качества и может по праву называться «Сакэ из Сайдзё».


Источник:
Автор: Kyodo News, 26.09.2008
Перевод: Кальчева Анастасия для Fushigi Nippon, 27.09.2008




Поделиться: 
Постоянная ссылка:
http://NEKO.org.ua/site-news/62-prazdnik-sakje-v-japonii.html
Комментарии(0)
 (голосов: 3)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Кто вы по знаку зодиака?

Овен
Телец
Близнецы
Рак
Лев
Дева
Весы
Скорпион
Стрелец
Козерог
Водолей
Рыбы

«    Июль 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
Подписывайтесь на ленту RSS
Neko.org.ua | Все права защищены 2008-2012